Ayurveda阿育吠陀，是古印度流傳五千年的醫療體系，在梵文裡”Ayu”是生命的意思，”Veda”是智慧或科學，
阿育吠陀是生命的科學或是可以說是生命的智慧，簡單一點來說 阿育吠陀 is the simple way of living.
瑜伽飲食法是基於阿育吠陀養生學發展而成的，最重視的還是在消化。
每個人的體質，雖然都是由相同的元素組合而成，但是因為每一個人五大元素所佔的比例不同，對應到不一樣的身體上
就會產生不同的結果。 每一個人在這世上，都是獨一無二的個體！
主張熟食
阿育吠陀的理論，除了先將人的體質分為三大類之外，還將味道歸類成六大類（酸、甜、苦、辣、澀、鹹）。
六種味道不僅能刺激腦部給予消化器官分泌適合的消化液，更可以帶給身心滿足感與愉悅感。
為了讓食物容易在腸道中消化，瑜伽飲食療法也多為熟食，而且在溫熱的時候食用，吃新鮮且當季的食材
用香料做飯菜
瑜伽飲食法，也幾乎都用香料在調味，最主要的目的是幫助消化與增進食慾。
吃 其實是人生中最基本的享受，不斷地壓抑只會造成身心的不協調。
從阿育吠陀的觀點來看，增進食慾是為了要增強生命之火，也就是消化力。
只有生病的人，才會沒食慾。有了好的胃口，身體能分泌足夠的消化液，才能夠完全的消化與吸收食物的營養。
阿育吠陀對人體的認知是整體與多面性的，會先確認個人的體質與失衡的元素，並檢查七個脈輪的平衡狀態，來確認身心狀態。
療癒師的工作不是開藥，而是在於了解患者的身心狀況，而給予適合的生活型態，飲食的調理與瑜伽的練習，來幫助解決根本的問題。
阿育吠陀養身法的治療方式
每一個生命體都是獨一無二的，身心相互影響著，因此治療不應該只是看症狀，而是需要從整體一起來調整。
阿育吠陀的養生方式包括了1.飲食 2.藥草3.按摩 4.瑜伽 5. 排毒淨化 等，這些方式雖然都是來自於古老的印度醫學理論，
但是近幾年來在歐美已成功治癒了許多與壓力相關的各種文明病，失眠、高血壓、不孕、慢性病、關節問題等等...
身心平衡很重要，但是在這之前必須先要好好的回到自己的身上，用心地看看自己是什麼樣的體質，細心的聆聽身體給你的每一個訊息！
你只能不斷不斷地回到自己身上，因為所有的問題，都是自己造成的。想要改變，也是只能靠自己！
天氣涼了～
今天來分享一道 阿育吠陀的濃湯吧！
晚餐的消化力都比較弱，吃太重或難消化的食物，對腸胃長期下來，都會是負擔，更會累積體內的毒素！
嘴饞或是又有點餓，動動手 為自己煮碗 溫暖你的胃的 白花椰菜濃湯吧！
白花椰菜濃湯
白花椰菜150g
豆漿150ml
水50ml
印度酥油 一匙
黑胡椒 適量
做法：
1.將白花椰菜切小塊，加上酥油拌炒一下
2.加入水，蓋上蓋子，繼續悶煮一下，煮到花椰菜軟到可以用手壓爛的狀態
3.將煮爛的花椰菜加入豆漿放進食物調理機或是果菜機內打碎
4.再倒回去鍋中加熱，最後加上鹽和黑胡椒
圖片來源：網路
#回到自己身上 先了解自己的體質吧！
＃想要有什麼樣的人生 你可以自己決定
＃阿育吠陀好神奇 身心平衡好簡單
＃一切還是得回到自己身上靠自己！
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